ACTUACIÓN 4 - PLAN PARA LA SOSTENIBILIDAD Y FOMENTO DE PRODUCTOS "CASTELLÓ RUTA DE SABOR"

ACTUACIÓN 4 - PLAN PARA LA SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR PRIMARIO Y FOMENTO DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE KM0 BAJO LA MARCA "CASTELLÓ RUTA DE SABOR"


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La provincia de Castellón tiene una variada oferta gastronómica vinculada a los productos autóctonos y la mundialmente conocida dieta mediterránea. Desde la Diputación de Castellón se impulsa la marca “Castelló Ruta de Sabor”, un proyecto creado para la dinamización del sector agroalimentario de la provincia. El Club de producto “Castelló Ruta de Sabor” cuenta actualmente con más de 400 empresas/entidades adheridas.

A través de esta acción se pretende avanzar en la puesta en valor la gastronomía de la provincia, al ser un producto transversal al resto de productos turísticos, estructurando y orientando turísticamente la oferta gastronómica, contribuyendo a la innovación y al diseño de productos de calidad adecuados a las tendencias de la demanda, y generando valor para el resto de productos turísticos del destino. Se contemplan actuaciones de promoción turística y campañas de sensibilización para que estas empresas mejoren en su atención al cicloturista. En estas campañas se incidirá en aspectos como la economía circular, los sistemas de uso de productos de kilómetro 0 o reducción de residuos para una más eficaz protección de la naturaleza y del patrimonio y recursos naturales.



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